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    澳洲式牛仔骨

    发布日期:2019-10-15 浏览:720次字体:【    

    1.JPG

    做法:

    1、将牛仔骨拿出解冻,解冻后的牛仔骨切小块,牛仔骨以经过秘制调味; 

    2、洋葱一颗,小葱和蒜瓣适量,洗净后切丝,小葱和蒜瓣切末; 

    3、锅加热,放入少许黄油,溶化后倒入洋葱丝炒香盛出铺盘底; 

    4、另起锅,倒入少许食用油,放入蒜末炒香。放入豆豉香辣酱、黄豆酱、少许生抽和白糖,翻炒后盛出;

    5、锅中倒入少许油,将牛仔骨放入锅内小火煎制,倒入少许红酒撒适量黑胡椒煎熟,酱汁倒入牛仔骨中大火翻匀出锅即可。

    技巧:

    适当调节煎制时间,用黄油翻炒洋葱丝可使洋葱味道更加香浓好吃。豆豉香辣酱和黄豆酱使牛仔骨味道更加浓郁。